減肥人士兩餸飯攻略

6款瘦身減脂組合推介

1. 金針雲耳蒸雞(走皮) (約160卡路里)x 蒜蓉炒時蔬(約70卡路里)

2.四季豆炒肉碎 (約130卡路里)x 蒸水蛋(約64卡路里)

3.蝦仁炒蛋 (約230卡路里)x 炒菜心(約70卡路里)

4.中式牛柳 (約170卡路里)x 羅漢齋(約60卡路里)

5.蒸魚(約124卡路里) x 蒜蓉炒時蔬(約70卡路里)

6.西芹炒雞柳 (約91卡路里)x 北菇西蘭花(約48卡路里)

3招開心食住瘦

⭐️第一招:認識食物份量

對健身、健康飲食有要求的朋友,都知道熱量赤字(Calorie Deficit)是減脂的關鍵。不過辦公外吃族要將每樣食物都放上磅秤做計算始終不是容易事,不但難實行,而且烹調方式又會影響熱量,同時又要顧及蛋白質、脂肪、碳水化合物三者的攝取量,令人對減脂變得有心無力,直接放棄。其實只要伸出拳頭,就能簡單測量食物的「份量」,輕鬆實行減肥計劃。

🔍一個掌心熟肉類:約140克

🔍兩個手掌蔬菜:約80-200克

🔍一個拳頭白飯:約100克

⭐️第二招:少飯

一般兩餸飯的飯量偏多,甚至超過2碗飯,建議大家可考慮少飯,減少卡路里之餘,還可減少飯後嗜睡情況出現。

⭐️第三招:避開多汁、煎炸食物

汁醬多含高糖,而芡烹調過程中多數使用生粉、粟粉等澱粉,扣住鹽油分,所以進食芡汁會不知不覺間增加熱量的攝取,建議大家減肥期間避免炸物、咖喱汁、白汁等。

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參考資料:

  1. 食物安全中心. 營養資料查詢. Available at: https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/nutrient/fc-presearch3.php.

  2. 食物安全中心. 熱量值多少.  Available at: https://www.chp.gov.hk/files/pdf/exn_nutp_058b.pdf

  3. BDA. The Association of UK Dietitians. What is a portion of food? Available at: https://www.bda.uk.com/resource/food-facts-portion-sizes.html


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